Cercar:
S'han trobat 3 ítems
Llistant ítems des de 0 a 3:
Atmosfera modificada Dry-cured Flavor Gust Jamón curado Modified atmosphere Enginyeria, tecnologia i indústria química. Metal·lúrgia
Arnau, J. (Arnau i Arboix, Jacint) Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària Arnau i Arboix, Jacint Sánchez Molinero, Filiberto